厦门厨师证办理手续如下：

1、准备材料

您需要准备以下材料：

(1)身份证原件及复印件；

(2)近期免冠彩色照片2张；

(3)学历证明原件及复印件；

(4)工作经历证明原件及复印件；

(5)技能考核合格证书原件及复印件；

(6)报名表。

2、填写报名表

在准备好上述材料后，您需要填写《厦门市职业技能鉴定申请表》，该表格可以在厦门市职业技能鉴定中心官网下载，也可以现场领取，请确保所填写的信息准确无误，以免影响后续的考试和证书颁发。

3、提交申请

将填好的报名表及相关材料交至厦门市职业技能鉴定中心，地址为：厦门市思明区湖滨南路80号，工作日正常上班时间均可前往提交，如果您不方便亲自前往，还可以选择通过邮寄的方式提交申请材料，需要注意的是，邮寄时请使用挂号信或EMS快递，并在包裹上注明“厦门市职业技能鉴定申请材料”。

4、缴纳费用

提交申请材料后，您需要按照规定缴纳相应的考试费用，具体费用标准可以咨询厦门市职业技能鉴定中心，缴费方式有现金、支票和银行转账等多种途径，请根据自己的实际情况选择合适的缴费方式。

5、参加考试

在完成报名和缴费手续后，您将获得准考证，请务必妥善保管好准考证，以免影响考试，考试时间通常在报名截止后的一个月内进行，具体时间可以通过查询成绩通知或关注厦门市职业技能鉴定中心官网获取，请注意，考试地点一般设置在当地的职业技术学校或相关机构。

6、领取证书

考试合格后，您将获得厦门市职业技能鉴定中心颁发的厨师职业资格证书，证书领取时间一般在考试结束后的一个月内进行，请您携带身份证原件到指定地点领取证书，领取地点同样可以在厦门市职业技能鉴定中心官网查询或咨询工作人员。

办理厦门厨师证需要经过报名、缴费、参加考试、领取证书等多个步骤，在整个过程中，请务必保持耐心和积极的态度，相信通过自己的努力一定能够顺利取得厨师职业资格证书，也希望以上信息能对您有所帮助，祝您顺利办理！