在当今社会，营养师已成为许多人关注的职业之一，而要成为一名合格的营养师，除了具备扎实的专业知识和技能之外，还需要通过专业的培训、考试等方式获得相关证书，不同国家和地区对于营养师持证的要求和渠道也有所差异。

中国的营养师持证机构主要是卫生部下属的中国营养学会和全国职业技能鉴定指导中心等，卫生部颁发的《食品营养师资格认证》，是从事食品安全管理和营养咨询工作必备的专业资格，全国职业技能鉴定指导中心则负责对参加各类职业培训和考试的人员进行考核，颁发相应的证书。

美国等地的营养师持证机构主要是美国心脏协会（American Heart Association）颁发的食谱设计师专业资格证书（Certified Food Scientist，CFOS），这个证书涵盖了食品科学、营养学、烹饪艺术等多个领域，是现代食品行业中的一个重要证件。

不同的国家和地区对于营养师持证的要求和渠道有所不同，在选择学习和成为营养师时，应根据自己的实际情况和需求，考虑相关的资质认证，以确保自己能够满足更高的职业标准。