公共营养师证是从事食品、保健品等健康产品开发、生产和营销的专业人员必须具备的资格证书，目前，中国卫生部发布了公共营养师中级和高级的等级证书。

全国范围内的公共营养师考试主要由人力资源和社会保障部职业技能鉴定指导中心负责，按照国家的规定，公共营养师分为初级、中级和高级三个等级，每个级别的考试都包括理论知识考试和技能操作考核两部分。

公共营养师高级证书的考生需要通过相关的专业知识考试和实践技能考核，而这个过程通常需要几年的时间，只有满足了这些要求，才能获得公共营养师高级证书。

在当前的社会环境下，公众对于健康的关注度越来越高，无论是对个人还是对企业来说，掌握一定的公共营养知识都是非常重要的，由于健康行业的发展迅速，拥有相关资格证书的人才也越来越受欢迎。

公共营养师证书的发布是中国健康行业发展的重要标志，通过持证者可以更好地服务于公众，推动健康行业发展，对于准备考取相应证书的人来说，这是一个值得投入时间和精力的过程。