肥东地区的营养师证考试主要由肥东县人力资源和社会保障局进行，具体步骤如下：

1、你需要完成注册和报名程序，登录肥东县人力资源和社会保障局网站，并按照提示完成注册和报名。

2、你需要参加资格审查，通过初审后，你可以选择参加面试或技能测试。

3、在面试或技能测试中，你将需要展示你的专业知识和实践能力，包括但不限于营养学知识、食品科学知识、营养咨询服务等。

4、如果你的成绩达到要求，你就可以获得肥东地区的营养师证了，需要注意的是，这个证书的有效期是五年，你需要定期进行复审才能保持有效。

肥东地区的营养师证考试是一个系统的过程，需要你具备扎实的专业知识和实践经验，希望以上的信息对你有所帮助。