健康营养师证是检验一个人是否具备专业技能和知识的重要指标之一，其考核等级通常根据持证者的经验和能力来确定。

我们需要了解的是健康营养师证的考核标准，证书主要分为初级、中级和高级三个等级，初级证书是由国家卫生健康委员会颁发的，主要考察申请人对营养学基础知识的理解和掌握；中级证书是由省、自治区卫生健康委员会颁发的，主要考察申请人的专业知识水平和实践操作能力；高级证书是由国家级卫生健康委员会颁发的，主要考察申请人的学术研究能力和教学能力。

我们还需要关注证书的持有者是否具有相关的工作经验，在大多数情况下，初级和中级证书需要至少两年的专业学习和实践经验，而高级证书则需要更长的时间和更高的要求。

再次，我们需要注意证书的有效期，对于已经取得初级或中级证书的人来说，他们可以在一定期限内继续进修，提升自己的技能和知识。

我们还要关注证书的使用情况，持有证书的人需要定期参加培训和考试，以确保他们的专业技能和知识得到持续更新和提高。

健康营养师证的考核等级是一个综合评价的过程，它不仅考察持证者的专业知识和技术水平，还考察他们的工作经验和服务质量，选择持有相关证书的人才，对于推动我国的健康管理事业的发展具有重要意义。