公共营养师证是一种经过专业培训和考试的证书，证明持有者具备了从事健康饮食服务的专业知识和技能，其颁发机构通常是卫生部门或相关教育机构。
目前，中国的公共营养师资格认证是由国家卫生健康委员会（现为国家卫生健康委员会人力资源和社会保障部）负责的，在中国，取得公共营养师资格证书需要通过以下步骤：
申请者需要参加全国公共营养师职业水平考试，并获得初级、中级、高级三个级别的证书，考试内容包括公共营养学理论知识、实践操作技能等。
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持证者还需要向所在地区的人力资源和社会保障部门提交相应的申请材料，包括学历证明、工作经历证明等。
经过审核后，相关部门将颁发公共营养师资格证书，持有者在从业过程中，需遵守相关的法律法规，为公众提供健康饮食服务。
取得公共营养师资格证书是一个相当严格的过程，要求持证者不仅要有深厚的专业知识，还要有良好的职业道德和服务态度，对于想从事公共营养工作的人员来说，这是一个值得投资和努力的过程。
