中级营养师证是中国健康饮食行业的一个重要认证，它的颜色一般为红色，红色在中国文化中常常与热情、喜庆和吉祥联系在一起，因此在证书上使用红色象征着专业的技能和责任。

这个证书的背景是根据中国的职业资格评价体系来进行的，它证明了营养师具备特定的专业知识和技能，并且能够在医疗机构、学校、社区等地方提供营养咨询服务，持有这个证书的人员可以在医疗领域、教育领域、食品生产等领域找到工作机会。

但是需要注意的是，不同地区的证书等级可能有所不同，在一些地区，中级营养师证可能是绿色或者黄色的，这需要参照当地的具体规定来确定，如果你想要获取中级营养师证，建议你首先了解当地的政策和规定。