公共营养师证是指由国家卫生计生委颁发的专业证书，持有者具有一定的专业知识和技能，能够在医疗机构、学校、社区等机构中从事营养咨询、健康教育等工作，它可以帮助公众了解如何通过合理饮食来维持身体健康，并在必要时提供专业的医疗建议。

公共营养师可以在多个领域发挥作用，包括但不限于：食品开发与管理、餐饮服务、健康教育、健康管理、儿童健康教育等，他们可以根据不同的行业和人群的需求，提供个性化的营养方案和指导，帮助人们改善生活习惯，预防疾病，提高生活质量。

对于想要成为一名公共营养师的人来说，除了具备相关的专业知识和技能外，还需要有一定的学习能力和沟通能力，他们需要不断更新知识和技能，以适应快速变化的食品安全和营养科学的发展，良好的人际交往能力也是必不可少的，因为公共营养师的工作往往涉及到与客户的交流和合作。

公共营养师证是衡量一个人是否具备专业营养知识和技能的重要证件，它可以为他们的职业发展开辟更多的可能性。