《营养学概论》：这是营养学专业必修的教材之一，该书主要介绍了营养学的基本概念、理论和研究方法，是理解和掌握营养学知识的重要基础。
《人体生理代谢》：这是一本专门讲解人体生理代谢的书籍，书中详细阐述了人体各个系统在生命活动中所扮演的角色，以及它们之间的相互关系。
《食品营养学》：这本书主要是为食品加工、餐饮业等专业人士准备的，旨在帮助他们更好地理解食品的营养成分和营养价值，从而设计出更健康、美味的食品。
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《食品安全与法规》：虽然此书并非专门针对营养师，但对于了解食品安全及法规有极大的帮助，因为营养师需要严格遵守相关的食品安全规定，以确保消费者的食物安全。
