健康营养师是一种职业身份，需要专业的知识和技能，根据国家相关法规要求，健康营养师要具备一定的理论水平和实践能力，在申请健康营养师资格证书时，你需要查看的书籍主要包括：
1、《中国营养学基础》：这是全国营养学会出版的专业教材，系统介绍了中国营养学的基本原理、基本内容以及临床应用。
2、《人体营养代谢》：这本书详细介绍了人体各部位的营养需求和消耗情况，有助于理解营养素对人体的影响。
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3、《食品营养与卫生》：这是一本介绍食品加工、贮藏、储存等食品营养知识的书籍。
4、《临床营养学》：对于从事临床营养工作的人员来说，了解临床营养病人的营养需求和治疗方案是十分必要的。
5、《营养保健手册》：这类书籍主要介绍一些实用的饮食方法和营养保健知识。
除此之外，还可以参考相关的专业期刊和网站，如《营养学报》、《中国营养学会杂志》、营养教育网等，获取最新的营养知识和研究动态。
学习并掌握营养学的基础知识和技能，以及营养保健的相关知识，是成为一名合格的健康营养师的重要前提，实践经验也是非常重要的，可以参加各种实践活动，提升自己的实际操作能力和解决问题的能力。
