【国庆我在岗•厨师】“只要顾客吃得开心，我就开心”

节假日，

当许多人围坐在餐桌边，

享用着热气腾腾的饭菜时，

也正是餐饮行业最忙的时候。

今年的国庆节和中秋节，

身为一宾馆餐饮集团执行总经理的宋雨依然坚守岗位，

虽然不能与家人吃上一顿团圆饭，

但他并不抱怨。

宋雨

“做餐饮行业的，要具备牺牲小家，服务大家的素养。只要顾客吃得开心，我们就开心。”

宋雨

“餐饮行业要对自身负责，更要对顾客负责。”

宋雨说，

除了具有敬业精神，

餐饮行业还要有创新精神。

自我市成为世界长寿市以来，游客数量骤增，通过美食来了解贺州，也成为众多游客的第一选择。如何能让更多的游客通过食物对贺州有更深刻的了解，兼任菜品研发行政总厨的宋雨和团队一起，动了很多心思。

宋雨

“贺州山美水美，食材都是天然健康无污染的，非常适合养生，而且贺州人逢菜必酿,有108种酿菜，非常有特色。”

宋雨和团队通过研发，利用山泉水、淮山、竹笋、芋头、蕨菜等食材做成了长寿宴、十八酿、簸箕宴等特色宴席。宴席上有荤有素有主食，一群人围在一起，品尝食物本真的滋味，分享纯正的贺州味道。

宋雨

“坚守岗位，让更多人通过食物了解贺州记住贺州，这也算是我们工作的意义所在吧！”

他们是中国工作者的一个缩影，

牺牲着“小我”，

成就了“大家”。