何美兰：将贺州长寿美食推向世界

（记者 廖宁 韩俊彤）3月8日是一年一度的三八妇女节，是一个专属于女性同胞的节日。“女人也顶半边天，”在新时代迅速发展的今天，女性在各行各业占据越来越多的席位。女性正以其丰富的知识、卓越的能力、特有的细腻、亲和柔性等特质，在职场、创业中发挥越来越重要的作用。下面我们就来看看一位女性创业者的故事。

阳春三月，春雨绵绵，位于市区的某农家乐显得更加清幽。何美兰是这家农家乐的老板。中午12点，会有几位来自香港的客人来到这里，点名要尝尝她亲自做的贺州特色小吃——大肚粑。为此，她一早就忙开了。

何美兰是土生土长的贺州人。4年前，她还是广东省清远市某职业技术学校的一名老师。她说，当时一年会回贺州两次，看到贺州发展越来越好，尤其旅游业蒸蒸日上，她动心了。

何美兰说：“当时是想到大家工作精神压力比较大，我觉得在广东的农家乐做的特别成功，觉得在贺州也可以做一个，农家乐就是让别人休闲娱乐的地方，就建立了这一个四合院的农家乐。”

辞职后，何美兰立马开始在贺州筹备起了农家乐。她走访三县两区，发掘贺州各地的农产品，主打的正是长寿品牌。

何美兰说道：“当时八步正在发展，环境特别好，然后就想到了大家的健康，特别是我的父母和孩子，我就从这个方面推出长寿的食品。举个例子就像黄田扣肉、英家大头菜、富川的鱼仔都可以带动旅游资源，都可以把它进行包装，然后销往外地，告诉他们贺州都有很好的原材料，就是在贺州这么好的一个环境下才有这么好的材料。”

2013年5月1日，农家乐开始试业。何美兰说，创业之初，遇到了不少的困难。

何美兰告诉记者：“一开始碰到很多难题，毕竟是从外行进来的，就是在整个从厨房到员工，整个部门间，毫无经验，我都是从头干，从头学，不断地向别人吸取经验，向别人学习，多出去交流，向一些老前辈多学习多交流，才慢慢把它建起来的。”

不断学习、互通有无，这是采访过程中，何美兰说得最多的一句话。她说，作为女性，出来创业会遇到很多的困难和问题，但是女性也有她们独特的优点，那就是细心、好学、勤奋、能吃苦，只要对自己有信心，什么事都不算事。

何美兰说：“我们女人做事，男人认为都是小打小闹，做什么事情不能坚持，就像我当初做何乡别院的时候，别人都说我做不了一年可能就做不下去了，毕竟是女性做，因为女人要顾家，又要把小孩顾好，要把老人顾好，但是我觉得，没有什么是不可以。”

如今，这家占地二十亩的农家乐，已累计投资伍佰万元，有员工25人，出品的不少菜肴先后获得了“长寿名宴”、“贺州美食节一等奖”等荣誉。

农家乐员工邓小琴说：“看她创业真的很不容易，从一个小女孩变成一个女强人。这里就是一个家，我们在这里大家都感觉到家的温馨，因为是有她的付出，我们大家也是一直很鼓励她的。”

食客邹先生告诉作者：“我来了三四次了，我觉得他们这个自己做的豆腐原汁原味，比较养生一点。”

从老师到全职妈妈再到创业者，在短时间内，何美兰经历了人生各种角色的转变。但是谈及家人，尤其是孩子，她红了眼眶。

    何美兰谈到：“一面带着她，一面自己工作，我觉得挺可怜的，就是陪不了她，对小孩很抱歉，陪在小孩身边的时间太少是我最内疚的地方。幸好我女儿懂事，琴棋书画样样精通，我真的很谢谢我的女儿能理解我，女人做一个事业真的很不容易，真的谢谢家里面的人的理解，还有老人的理解，非常谢谢。”

漫漫创业路中的冲突、收获和成长，让何美兰对未来有了更多的憧憬。她鼓励当下女性，“无畏束缚与限制，绽放能力与价值”。

何美兰说道：“创业的话第一一定要看准市场，第二就是一定要吃苦耐劳，第三一定要共同学习，共同交流，这个是离不开的。贺州现在那么好的一个环境， 被世界评为一个长寿市，很不容易，而且机遇难得，就是我们现在很多农村跟酒店不断地结合，不断地共同交流共同学习，就是把好产品全部推向世界去，这是我们最大的目标。我们贺州美味里面有一百多家企业，经常在群里面共同交流共同学习，我觉得这个很不错。”