新华社西安3月20日电 题：黄土地里刨“黄金” 轮作种出新希望——陕西宝鸡春耕见闻
新华社记者刘彤、都红刚
农历二月刚过，正是关中平原风和日丽、雨水微润时节。当记者来到陕西省宝鸡市凤翔区虢王镇九家庄村时，已经摆脱贫困的几十名职业农民，正在这里的羊肚菌农业园里，忙得不亦乐乎。
因为海拔适中，土层深厚，九家庄村一直都是薯类作物的优生区，享誉海内外的“虢王红薯”，更是有着“皮红条长干绵、无筋无丝香甜”的美名，天然、绿色、无公害的优质红薯，让外界知晓了虢王，也让九家庄因“薯”而富。
一个偶然的机会，九家庄村民谢卫东在地里扒拉野菜时，找到了一颗天然生长的野生羊肚菌。“这种珍稀食药两用真菌，《本草纲目》中就有记载。它对生长条件要求极为苛刻：不仅土质不能受污染，水分、空气、湿度等生长条件也要合适，没有外界侵扰。能在村里的土地里挖出野生菌种，说明九家庄有可能适合羊肚菌种植。”谢卫东说。
在精心将这颗“独苗”小心翼翼地刨出并第一时间送往西北农林科技大学生命科学学院后，谢卫东开始了漫长的等待。七年的时间过去，经过一轮轮的病菌消杀、植株分离、新苗培育及生长测试后，2020年11月，九家庄750亩的农业园内，成功栽种了这颗野生羊肚菌的亲本后代。
39岁的九家庄村民王利强说，这几天就是羊肚菌的收获时节，现在产业园里，到处都是附近几个村在这里干活的农民，他们有的在大棚里忙着采收，有的在生产车间里进行分拣，有的则在烘干设备边值守。“在这个产业园里务工，我的收入每月有3000元左右，目前，羊肚菌市场价格逐日走高：现在的收购价已经由正月底的每公斤1000元，涨到了1160元，外地的客商在村里翘首以盼，一个半挂货车的干羊肚菌，价值就在300万元以上！稳定的市场需求让我们对这个产业的发展很有信心！”
谢卫东说，羊肚菌是一种无公害优质农特产品，对生长环境要求很高，须栽培在无农药残留、无菌的土壤中，民间也有“年年吃羊肚、八十照样满山走”的说法。“在国家扶贫政策的帮扶下，九家庄建起了这个羊肚菌产业示范园，每年红薯收获后，地里的残渣等正是羊肚菌需要的肥料，而羊肚菌收获后留下的菌根、烂菇等，也为红薯的生长提供了养分。现在产业园内建起的标准化大棚超过了1000座，每亩产值超过了5万元。这里真正成了农民的幸福园。”
虢王镇党委书记吴国良说，随着这个产业园的建立，初步测算后，今年园区的纯利润将超过600万元，带动常年务工的农民超200人，通过与贫困户建立起的利益联结机制，园区每年收益的70%用来给刚刚脱贫的群众进行分红，加上他们的务工收入，保住脱贫成果在虢王镇有了坚实基础。