--桂林晚报 记者唐霁云 林扬
日前，网传广西多地猪肉价格大幅下降，在北流、容县等地，最便宜的猪肉每斤甚至仅2到3元，价格比青菜更低。5月17日，记者走访了桂林本地几家市场及超市发现，近期猪肉价格确实较之前有所下降，但并未出现大幅度“跳水”现象，价格仍处于合理范围内。
市场猪肉价格小幅下降
17日上午，记者来到西门市场，逛了一圈发现，猪瘦肉的价格在每斤10元左右，五花肉约为9元/斤，排骨的价格则从12至20元不等。一位摊主告诉记者，目前猪前腿肉和猪里脊的价格都是10元/斤，而之前每斤要卖13元至14元，仔排也从15元/斤降至12元。
随后，记者又来到乐群菜市询问了多家猪肉摊点，发现猪肉的价格基本为10-11元/斤。“现在肉价和过年那时候比跌了2、3块，排骨也跌了3、4块，这几个月基本都在跌价，现在跌到相对稳定的阶段，所以这个月售价变化不大。”
正在乐群菜市买菜的刘先生告诉记者，猪肉的价格已经高了几年了，如今终于有些下降，菜篮子也便宜了一些。“以前买好点的排骨，都要20多元一斤，现在同样的排骨，只要十五六块。”
菜市场里的猪肉降价了，超市中的价格是否也有变化?在联达商业广场的人人乐超市中，记者看到，瘦肉价格为10.99元/斤，前腿肉、后腿肉的价格均为5.99元/斤，五花肉9.9元/斤，梅头肉11.99元/斤，排骨15.9元/斤。
在普通猪肉旁还有一个标有“优质猪肉”的冰柜，其中精品前腿肉、精品五花肉的售价为16.99元/斤，精品排骨的价格则达到了25.99元/斤。据销售人员介绍，目前猪肉价格确实有所下降，但降幅不大。
从桂林市物价局价格信息网的价格监测数据看(桂林市多家市场的平均价格)，2月15日(过年期间)，精瘦肉、前腿肉和后腿肉的价格分别为15元/斤、14.33元/斤和13.00元/斤；到了3月15日出现小幅下降，三者的价格分别为14.33元/斤、14.00元/斤和12.67元/斤；5月15日最新数据显示，精瘦肉价格为14元/斤，前腿肉价格为12.33元/斤，后腿肉价格为11.67元/斤。
核心提示：日前，网传广西多地猪肉价格大幅下降，在北流、容县等地，最便宜的猪肉每斤甚至仅2到3元，价格比青菜更低。5月17日，记者走访了桂林本地几家市场及超市发现，近期猪肉价格确实较之前有所下降，但并未出现大幅度“跳水”现象，价格仍处于合理范围内。
生猪价格有望6月回升
荔浦县桂祥农业发展有限公司负责人谢先生告诉记者，目前生猪的价格是4.8元/斤，这一价格已维持了近两个月，在近几年中都属于偏低的价格。“今年生猪最高的价格是7.6元/斤，出现在1月份，过完年后一直都在跌价。”
他表示，如今养猪成本约为6元/斤，而每卖一斤大约要亏1.3元，如果一头猪按250斤来算，每头猪就要亏损将近300元。
谢先生回忆，2014年时生猪也曾出现过4.8元/斤这个售价，当时是因为供大于求造成。“现在的情况也差不多，不仅规模化养猪的农户多，散养户也很多，母猪繁育过多就会导致价格便宜。”
桂林市养猪协会秘书长蒋先生也认为，生猪价格下降最主要是受供求关系的影响。“从2015年底开始，猪肉价格就一路猛涨，所以2016年和2017年的养殖户和存栏量也有所增加，特别是养殖户养的母猪数量增加，又加上生产力水平提高，导致产仔数猛增，价格下降。”
此外，他表示，如今养殖户养出来的猪体重大增，也对猪肉价格产生了一定影响。“以前一头猪养到160-180斤就宰杀，现在养到220斤才宰杀，就算猪的存栏量不变，猪肉的产量也会增加。”
从目前走势来看，生猪的价格也基本稳定，蒋先生预计，6月份生猪价格可能会出现回暖。“猪的生长周期大约是半年，而冬天天气寒冷，12月份很多小猪可能会无法存活，所以6月至8月全国生猪供应可能会出现紧张，因此价格也有望回升。”
乐群菜市一家摊主李先生告诉记者，目前去屠宰场杀猪的价格已经开始小幅上涨。“现在杀猪的价格每斤生猪大约一天上涨一毛钱，而且从往年的情况来看，每年6月份猪肉价格都会上涨。”