营养师证书的类别主要取决于其专业领域和认证机构，在国际上，营养师认证通常由专业的营养或健康科学协会提供，如美国注册营养师（RD）、英国营养基金会（FNutr）等，在中国，营养师的认证主要有以下几种：

1、公共营养师：这是最基础的营养师资格，主要关注的是大众的膳食营养指导，包括饮食结构、食物选择、营养素摄入等内容，公共营养师的考试由中国就业培训技术指导中心组织。

2、临床营养师：这类营养师主要工作于医院或其他医疗机构，负责病人的营养治疗和管理，包括疾病与营养的关系，特殊人群的营养需求等，临床营养师的认证一般由卫生部门或者相关行业协会进行。

3、运动营养师：他们专门服务于运动员和健身爱好者，帮助他们优化训练效果，提高运动表现，恢复体能，运动营养师的认证可能来自体育管理部门或相关的运动营养学会。

4、食品营养师：他们在食品生产行业工作，负责产品的营养成分分析，配方设计，以及食品安全与质量控制，这种认证可能由食品科学协会或者企业内部提供。

5、儿童/老年/孕期等特殊人群营养师：这些是根据服务对象特定需求的专业细分，需要对相应人群的生理特点和营养需求有深入理解。

6、高级营养师或营养顾问：这类资格往往要求更高的学历背景，丰富的实践经验，以及研究能力，他们可以为企业或政府提供全面的营养策略咨询。