随着社会的发展和健康意识的提升，营养师这一职业的重要性日益凸显，关于“国家是否取消了营养师证”的问题，需要我们进行详细的分析。

我们要明确的是，我国并未完全取消营养师的职业资格认证，目前，中国卫生人才网仍然提供注册营养师的考试报名服务，这是由中华人民共和国人力资源和社会保障部与原卫生部共同设立的专业技术资格认证，这个证书是从事营养相关工作的专业证明，对于营养师在医疗机构、学校、餐饮行业等领域的就业具有重要意义。

近年来，我国对职业资格认证进行了改革，实行了目录清单管理，旨在减少不必要的职业资格许可和认定事项，优化市场环境，激发市场活力，部分与百姓生活密切相关的职业，如心理咨询师、公共营养师等，其职业资格证书改为由行业协会或专业机构自行颁发，政府不再组织统一的鉴定工作，但这并不意味着这些职业被取消，而是转变了管理方式，更加注重实际能力的考核和市场认可度。

虽然营养师的职业资格认证形式有所变化，但这个职业本身的需求并未减少，反而因人们对健康生活的追求而更为重要，营养师通过科学的知识为公众提供膳食指导，预防疾病，促进健康，其价值和作用依然不可替代。

国家并没有取消营养师这个职业，只是对其职业资格认证的方式进行了调整，更加强调实践能力和市场需求，未来，营养师将更多地依赖于专业知识的学习，实践经验的积累以及行业协会的认可，而非单一的证书，这既是对从业者能力的更高要求，也是对整个营养行业专业化、规范化发展的有力推动。