在中国，营养师资格证书的颁发主要由中国人力资源和社会保障部（简称“人社部”）以及中国营养学会共同进行，这两个机构在推动我国营养健康事业发展，规范营养师职业标准，提升公众营养健康水平方面扮演着重要角色。

中国人力资源和社会保障部是国家负责就业、社会保障、工资收入分配等人力资源和社会保障工作的政府部门，它负责制定并实施全国的职业技能鉴定政策和标准，包括对营养师这一职业的资格认证，通过职业技能鉴定考试，达到相应级别的考生将获得由人社部颁发的营养师国家职业资格证书，该证书在全国范围内有效，是个人从事营养相关工作的重要凭证。

中国营养学会则是我国营养科学领域最具权威性的学术团体，其主要任务是促进营养科学研究，普及营养知识，培养营养专业人才，中国营养学会依据《中华人民共和国职业教育法》和《国家职业分类大典》，结合营养学科的发展趋势，参与制定营养师的职业标准和培训教材，同时也参与到营养师的专业能力评估与认证过程中。

中国的营养师资格证书是由政府和专业学术团体双重保障的，这既保证了证书的权威性，也确保了营养师的专业素质和服务质量，对于想要进入营养健康领域的专业人士来说，获取这一证书不仅是对其专业知识和技能的认可，也是其职业生涯发展的重要里程碑，这也为公众提供了选择专业营养服务的重要参考，有助于提高全社会的营养素养和健康水平。