获取营养师证书的最佳时间取决于你的个人职业规划和目标，你需要明确你为何想成为营养师，是因为对健康与营养的热爱，还是为了转行或提升现有职业生涯？这将影响你的学习节奏和最佳考试时间。

如果你是正在读大学的学生，特别是在营养学、食品科学或者相关领域，那么在大三或大四的时候考取营养师证书是一个理想的时间点，这样可以让你在理论知识最丰富，实践经验逐渐积累的时候，通过考试检验并巩固所学，同时为毕业后的工作做好准备。

对于已经在职场工作的人来说，可能需要平衡工作和学习的时间，你可以选择在工作间隙，比如年假或者周末进行学习，并在工作稳定且有足够精力的情况下，如每年春季或秋季报名考试，这样有利于保持学习的连贯性和深度。

考虑参加培训课程或者使用在线教育资源也是一个很好的策略，这些资源通常会提供备考计划，帮助你在最适合自己的时间内完成学习和考试。

记住，无论何时开始，重要的是持续学习和实践，不断提升专业技能，因为营养学是一个不断发展的领域，新的研究和发现总是在更新我们的知识体系，即使你已经获得了营养师证书，也应该定期更新你的知识，以确保始终处于行业的前沿。