在探讨“小孩子是否可以考取普通高级营养师证书”这个问题之前，我们首先需要理解营养师的定义和职责，营养师是专门从事营养咨询、教育、研究和管理的专业人员，他们帮助个人或群体制定合理的饮食计划，以促进健康、预防疾病并改善生活质量。

成为一名合格的营养师并非易事，这不仅需要扎实的生物科学、化学、生理学等基础知识，还需要深入理解食物与人体健康的复杂关系，以及具备一定的心理学知识来理解和引导人们的饮食行为，实践经验和专业道德也是不可或缺的部分。

在中国，营养师的职业资格认证通常要求申请者具有医学、食品科学等相关专业的学历背景，并且有一定的工作经验，这些规定旨在确保营养师具备足够的专业知识和技能，能够为公众提供准确、安全的营养建议。

对于小孩子来说，他们的认知能力和生活经验都还在发展阶段，可能并不具备理解和应用营养学知识的能力，更不用说进行实际的营养咨询工作了，目前的规定和标准并不允许小孩子考取普通高级营养师证书，这是对孩子们成长规律的尊重，也是对社会公众健康负责任的表现。

当然，这并不意味着小孩子不能开始接触和学习营养知识，实际上，培养孩子们良好的饮食习惯和营养意识是非常重要的，家长和学校可以通过有趣的游戏、课程等方式，让孩子们从小就了解均衡饮食的重要性，养成健康的饮食习惯。

虽然小孩子无法考取正式的高级营养师证书，但这并不妨碍他们在适当的时候，通过合适的方式，学习和理解基本的营养知识，为他们的健康成长打下坚实的基础，而真正的高级营养师资格，需要时间的积累、专业的训练以及实践经验的沉淀，这是一个成年人的角色，需要成熟的心智和丰富的阅历去承担。