营养师证的颁发机构通常是由国家或地区的权威认证机构进行的，在中国，营养师的职业资格认证主要由人力资源和社会保障部（原劳动和社会保障部）负责设立和管理，其下设的中国就业培训技术指导中心是具体的实施单位，负责制定营养师职业标准、教材编写、考试命题、考务组织以及证书发放等工作。

一些专业的学术团体和教育机构也会提供营养师培训课程，并在学员完成课程并通过考核后颁发相应的结业证书或者专业资质证书，例如中国营养学会等，这些证书虽然不是法定的职业资格证书，但其专业性和含金量也得到了业界的认可，对于提升个人的专业能力和市场竞争力有着积极的作用。

值得注意的是，随着我国对公共健康服务需求的增长和营养健康行业的规范，获取正式的营养师职业资格证书变得越来越重要，无论是为了个人职业发展还是为了提供更专业化的服务，选择正规渠道获取营养师证都是至关重要的，持续的学习和实践也是保持和提升专业素养的关键，因为营养学是一个不断更新和发展的领域。