要判断一个人是否拥有有效的营养师资格，有几个关键的步骤和标准可以参考：

1、专业认证： 在全球范围内，营养师通常需要通过专业机构进行认证，在中国，营养师的职业资格认证由人力资源和社会保障部负责，考试合格后会颁发相应的营养师职业资格证书，在美国，注册营养师（Registered Dietitin Nutritionist, RDN）或注册饮食治疗专家（Certified Dibetes Eductor, CDE）等是被广泛认可的专业头衔，这些认证通常由美国营养与饮食协会（Acdemy of Nutrition nd Dietetics, AND）提供。

2、教育背景： 营养师一般要求具备相关的高等教育背景，如食品科学、营养学或相关健康科学专业，一些高级职位可能还需要硕士或博士学位。

3、实践经验： 许多认证机构都要求申请人在获得学位后有一定的临床或实践工作经验，以确保他们能将理论知识应用到实际工作中。

4、持续学习： 为了保持其专业知识的更新和专业地位，营养师通常需要定期参加继续教育课程或者研讨会。

5、道德规范： 正规的营养师应该遵循专业的道德规范，为客户提供准确、科学的营养建议，并尊重客户的隐私。

6、合法注册： 在许多国家和地区，营养师需要在相关部门进行注册，以便于管理和监督，你可以查询当地的相关注册数据库来确认他们的合法性。

7、口碑和评价： 可以查看客户反馈和同行评价，了解他们在行业内的声誉。

如果你对某人的营养师资质有疑问，最直接的方式就是向他们询问并查看他们的证书副本，也可以联系发证机构进行验证，记住，真正的专业人士总是愿意分享他们的经验和资质，因为他们对自己的工作感到自豪。