在填写三级心理咨询师证书的签发机构时，我们首先需要明确的是，这个证书是由哪个权威机构或者政府部门颁发的，在中国，心理咨询师的职业资格认证主要由人力资源和社会保障部（原国家劳动和社会保障部）负责，其授权的培训机构进行培训，考试合格后，由该部门或其指定的单位发放相应的等级证书。

具体到"签发机构"这一栏，你可以按照以下方式进行填写：

1、全称：你应填写完整的官方名称，中华人民共和国人力资源和社会保障部”或者“XX省/市人力资源和社会保障局”。

2、简称：如果表格有要求填写简称，可以填写“人设部”或“社保部”，但务必确保这是公众普遍接受和认可的简写形式。

3、地址：这并不是必填项，但如果被要求填写，你应该提供签发机构的官方地址，如：“北京市西城区和平里东街甲2号人力资源和社会保障部”。

4、联系方式：这通常也不是必填项，但在某些情况下可能需要，比如证书查询等，你可以填写人设部的官方电话或者网站等信息。

5、日期：如果你的证书上有签发的具体日期，记得准确无误地填写。

请记住，填写任何官方文档时都应保持严谨和准确性，避免使用模糊或不确切的信息，如果你对如何填写仍有疑问，建议直接咨询颁发证书的机构或相关部门以获取最准确的信息。