在营养健康领域，公共营养师的认证确实存在“双证”和“单证”的概念，这个术语并不是官方定义的，而是行业内部的一种习惯性称呼。

我们来理解一下这两个概念。“单证”，通常指的是通过国家卫生健康委员会（原卫生部）组织的公共营养师职业资格考试获得的证书，这是我国对公共营养专业人员进行职业技能鉴定的主要方式，也是行业内普遍认可的专业资格证明。

而“双证”，则是指除了上述的国家卫生健康委员会颁发的职业资格证书外，还可能获取由其他权威机构或者行业协会颁发的相关证书，比如中国营养学会、国际注册营养师协会等，这些额外的证书，虽然不作为法定的职业资格要求，但能进一步提升个人的专业形象和市场竞争力，尤其是在一些特定的工作环境中，可能会被雇主视为加分项。

“单证”是基础，保证了持证人的基本专业知识和技能符合国家标准；而“双证”则是补充，反映了持证人在某一领域的深入学习和专业特长，选择追求哪种类型的证书，往往取决于个人的职业规划、工作需求以及自我提升的目标，无论选择哪一种，持续的学习和实践都是提升专业能力的关键。