一级营养师，作为专业领域的专家，他们的收入情况与许多因素相关，包括地域、工作经验、工作性质、个人技能和专业知识等，在中国，一级营养师的收入水平总体上是相对较高的。

在一线城市如北京、上海、广州等地，一级营养师的月薪通常在8000元至15000元之间，甚至更高，这主要得益于这些地区的高消费水平和对健康生活方式的高度重视，在二三线城市，虽然需求也日益增长，但薪资可能稍低，大约在5000元至10000元之间。

除了基本工资外，一级营养师的收入还可能来自其他途径，他们可以开设私人诊所或工作室，为客户提供一对一的专业咨询，这部分收入往往较高，一些营养师也会选择在健身房、医院、学校或者餐饮行业工作，提供专业的饮食指导，或者参与食品研发，这也是一笔稳定的收入来源。

他们还可以通过编写健康食谱、出版书籍、进行公开演讲或者网络教学等方式增加收入，对于有丰富经验和知名度的一级营养师，可能会受邀成为企业顾问或者电视节目的嘉宾，这些都会带来额外的收益。

一级营养师的收入取决于他们的专业能力、市场定位以及个人努力程度，这个职业不仅提供了良好的经济回报，还能帮助人们改善生活质量，实现社会价值，尽管竞争激烈，但仍吸引着许多人投身其中。