在平凉地区获取营养师证书的途径主要分为以下几个步骤：

你需要满足基本的报考条件，在中国，营养师考试通常要求考生具备相关专业的学历背景或者一定的工作经验，你可能需要拥有食品科学、营养学、医学等相关专业的大专及以上学历，或者具有其他专业但有三年以上相关工作经历。

你需要参加由人力资源和社会保障部指定的培训机构进行的专业培训，这些课程将涵盖营养学基础理论、食物营养成分、膳食搭配、人群营养需求、疾病与营养等多方面内容，通过系统的培训，你可以系统地学习和掌握营养学知识，为后续的考试做好准备。

再次，完成培训后，你需要报名参加国家职业资格鉴定考试，这个考试一般包括理论知识考试和技能操作考核两部分，理论知识考试主要测试你的营养学理论理解，而技能操作考核则考察你在实际情境中应用营养知识的能力。

考试合格者将获得由国家人力资源和社会保障部颁发的营养师职业资格证书，这个证书是证明你具备专业营养咨询和服务能力的重要凭证，在求职、晋升或开设个人营养咨询服务时都十分有用。

在整个过程中，保持对营养学的热情，持续学习和实践，是成功取得营养师证的关键，参与行业协会的活动，关注行业动态，也能帮助你更好地提升自我，并扩大人脉资源。

获取平凉地区的营养师证书是一个既严谨又富有挑战的过程，但它也是开启职业生涯新阶段，服务大众健康的有效途径，只要你有决心，有毅力，你一定能够实现这一目标。