营养师资格证书是由权威机构颁发的专业技能证明，其发放机构通常与国家或地区的教育、卫生或人力资源部门有关，在中国，营养师资格证书主要由两个官方渠道发放：中国营养学会和国家卫生健康委员会。

中国营养学会是中国最权威的营养专业学术团体，它依据《中华人民共和国食品安全法》等相关法规，组织进行营养师的专业培训和考核，合格者将获得由中国营养学会颁发的营养师证书，这个证书在行业内具有很高的认可度，证明持证人具备了系统的营养学知识和专业的膳食指导能力。

国家卫生健康委员会（原国家卫生计生委）也是中国营养师资格认证的重要机构，他们推出的“健康管理师”证书中包含了营养管理的部分，该证书覆盖了基础营养、临床营养、社区营养等多个领域，对持证人的理论素养和实践能力有较高要求，获取此证书的人员，不仅证明了他们在营养领域的专业知识，也表明他们具备为公众提供健康管理和咨询的能力。

除此之外，还有一些第三方培训机构也会提供营养师课程，并在其内部考试合格后颁发相应的证书，但这类证书的权威性和市场接受度相对较低，一般建议选择官方或权威机构颁发的证书。

成为营养师并不仅仅是获取一张证书那么简单，更重要的是持续学习，提升专业素养，为社会提供科学、有效的营养咨询服务，无论选择哪种途径获取营养师资格，扎实的理论基础和丰富的实践经验都是必不可少的。