学习并获取营养师证书的过程可以分为几个步骤，需要耐心、专注和持续的努力，以下是一个详细的自学路径：

1、了解基础：你需要对营养学有一个基本的理解，包括人体所需的各种营养素，它们的作用，以及不均衡饮食可能带来的健康问题，你可以通过阅读相关的书籍、文章或者在线课程来开始。

2、选择教材：选择一本权威的营养学教科书作为主要的学习材料，营养与食物科学》或《临床营养学》等，也可以参考一些营养师考试指南，以了解考试大纲和要求。

3、制定计划：设定一个合理的学习计划，确保每天有固定的时间用于学习，分解大目标为小任务，比如每周学习一章内容，每月复习一次。

4、深入研究：对于每个主题，不仅要理解概念，还要能解释其背后的科学原理，并能应用到实际生活中，可以通过做笔记、画图解、案例分析等方式加深理解。

5、实践操作：理论结合实践，尝试自己设计食谱，理解不同人群（如孕妇、老人、运动员）的特殊营养需求，这将有助于你更好地理解和记忆理论知识。

6、参加模拟考试：市面上有许多营养师资格考试的模拟试题，这些可以帮助你熟悉考试格式，评估自己的学习进度，并找出需要加强的知识点。

7、定期复习：记忆是学习过程中的关键环节，定期复习可以帮助巩固知识，防止遗忘。

8、寻求帮助：如果在学习过程中遇到困难，不要犹豫去寻找帮助，可以加入学习小组，或者找专业的导师进行指导。

9、保持更新：营养学是一个不断发展的领域，新的研究成果不断出现，所以要保持对最新科研动态的关注。

10、参加考试：当你觉得准备充分后，就可以报名参加营养师资格考试了，记住，考试只是检验你学习成果的一种方式，而不是终点。

自学的过程可能会有些艰难，但只要你坚持下去，定会收获满满，祝你在营养师的学习道路上一切顺利！