要成为一名中级营养师，你需要通过系统的学习和专业的认证考试来获取资格，你需要对营养学有深入的理解，这通常需要阅读一些基础的营养学教材和专业书籍。

以下是一些推荐的书籍，它们将帮助你构建坚实的营养学理论基础：

1、《营养与食品卫生学》：这本书是中国人民大学出版社出版的一本经典教材，详细介绍了营养学的基本原理、食物的营养价值以及食品卫生等方面的知识。

2、《临床营养学》：这本书主要探讨了营养在疾病预防和治疗中的作用，对于理解营养与健康的关系非常有帮助。

3、《公共营养学》：这本书从宏观角度讲述了营养在群体健康中的应用，对于理解和实施社区营养干预项目有很大帮助。

4、《中国居民膳食指南》：这是由国家卫生健康委员会发布的权威性指导文件，提供了关于合理饮食的科学建议，是学习和实践营养工作的必备参考。

5、《美国营养学会营养学词典》：对于深入理解营养学术语和概念，这本书是非常好的工具。

6、《营养评估与咨询》：这本书详细讲解了如何进行个体或团体的营养状况评估，以及如何提供个性化的营养咨询。

除了上述书籍，还需要关注最新的科研文献和行业动态，以保持知识的更新，参加营养师培训课程，接受专业教师的指导，也是必不可少的步骤，通过全国统一的中级营养师职业资格考试，才能正式获得中级营养师证书，这个过程既需要扎实的理论基础，也需要实际操作经验和案例分析能力的培养。

成为一名中级营养师不仅需要阅读这些书籍，更需要持续学习、实践和反思，不断提升自己的专业素养和服务能力。