在绥化市考取营养师证书的途径和流程如下：

明确你要考取的是哪种类型的营养师证书，在中国，主要有两种：中国卫生人才网颁发的公共营养师证书和人力资源和社会保障部颁发的职业资格证书，这两种证书都有其独特的培训体系和考试要求。

你可以通过以下步骤来获取营养师证书：

1、选择培训机构：在绥化市，有许多专业的培训机构提供营养师的培训课程，如营养与健康科学学院、职业技能培训中心等，这些机构通常会提供系统的理论学习和实践操作，帮助你更好地理解和掌握营养学知识。

2、报名参加培训：联系选定的培训机构进行报名，填写相关资料，并支付相应的培训费用，培训周期根据不同的证书类型可能会有所不同，一般在几个月到一年之间。

3、参加理论学习和实践训练：按照培训机构的教学计划，完成规定的课程学习，包括营养学基础、食品卫生、人群营养、疾病营养治疗等内容，你可能还需要参与一定的实习或实践活动，以提升实际操作能力。

4、准备考试：考试通常由理论考试和实操考核两部分组成，理论考试主要测试你的营养学理论知识，实操考核则考察你在实际中的应用能力，在考试前，你需要对所学内容进行全面复习。

5、报名考试：当你的学习和训练达到一定水平后，可以在指定的时间内，通过培训机构或者官方网站进行考试报名。

6、参加考试：按照考试安排，在指定地点参加考试，考试合格者将获得相应级别的营养师证书。

7、证书领取：考试成绩公布并确认合格后，你就可以从培训机构或者相关部门领取你的营养师证书了。

需要注意的是，政策和规定有时会有变动，因此在具体操作时，建议你直接咨询当地的培训机构或相关部门，以获取最准确的信息，不断提升自己的专业素养和服务能力，也是成为一名优秀营养师的重要因素。