瓜果蔬菜都有皮，他们的皮不要扔，还有大用处，可以做鸡蛋柿子瓜片汤，营养又美味，快来一起做吧！
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鸡蛋柿子瓜片汤的做法
用料
主料西红柿1个鸡蛋1个香菜2棵黄瓜半根
辅料精盐少许白糖少许水淀粉2勺
步骤：
1、锅中放油炒西红柿，放清水烧开。
2、放瓜片
3、放入水淀粉，把蛋液甩进去。
4、撒上香菜放入胡椒粉
5、最后放入精盐和白糖调味出锅
烹饪技巧
汤中放水淀粉，打出的蛋花会很好看，汤也浓稠。
瓜片汤的功效与作用
黄瓜皮别称金衣
性状鉴别：本品呈不规则卷筒状，厚1-2mm。外表面黄褐色，上有深褐色疣状突起及黄白色或黄色网状花纹；内表面黄白色，有皱纹。质轻而柔韧。气清香，味淡。
【性味】味甘；淡；性凉
【功能主治】清热；利水；通淋。主水肿尿少；热结膀胱；小便淋痛
【用法用量】内服：煎汤，10-15g，鲜品加倍。
现在知道黄瓜皮的作用了吧。以前还不知道黄瓜皮是这等有价值的东西，这说明我们的见识还不够广泛，所以在以后的生活中，多去了解一下也不失为一个不错的养生途径，其实想要养生，生活处处皆学问哦。
