公共营养师证书考试的内容丰富且专业，旨在确保持证者具备全面、深入的营养知识和技能，以便在公众健康领域提供科学、有效的指导，以下是考试的主要内容：

1、基础营养学：这是公共营养师的基础课程，包括营养素的种类、功能、代谢过程，以及人体对各种营养素的需求量等。

2、人群营养：针对不同年龄阶段（如婴幼儿、青少年、成年人、老年人）、特殊生理状态（如孕妇、哺乳期妇女、运动员）及疾病人群（如糖尿病、高血压患者）的营养需求有专门的理论学习和实践应用。

3、食品卫生与安全：了解食品的来源、加工、储存过程中可能存在的食品安全问题，以及如何预防食物中毒，保障消费者的饮食安全。

4、营养评估与咨询：学习如何进行个体或群体的营养状况评估，根据评估结果提供个性化的营养咨询建议。

5、餐饮管理与配餐设计：理解餐饮服务流程，能设计合理、健康的食谱，尤其在医院、学校、企事业单位食堂等公共场所的膳食规划上有所专长。

6、公共营养政策与法规：熟悉国家关于食品安全、营养标签等相关法律法规，以保证在工作中合法合规。

7、健康教育与社区营养：掌握有效的健康传播技巧，能在社区开展营养教育活动，提高公众的营养知识水平。

8、研究方法与论文写作：学习科学研究的基本方法，理解和撰写营养相关的学术论文，为营养研究和决策提供依据。

9、实践操作技能：通过实习或者模拟实操，提升营养干预方案的设计、实施和评价能力。

公共营养师考试涵盖理论与实践，既有扎实的营养学基础知识，又有实际操作技能，旨在培养出能够为社会提供全方位、个性化营养服务的专业人才。