在中国，成为一名专业的营养师或心理咨询师需要经过严格的教育和专业训练，你需要具备相关的学术背景，对于营养师来说，通常需要生物学、食品科学或者营养学等相关专业的本科或以上学历，而心理咨询师则需要心理学、社会工作或者其他相关专业的学历。

获取证书的过程通常包括理论学习和实践操作两部分，你可以选择参加国家认可的职业技能鉴定考试，例如中国营养学会举办的公共营养师考试，或者中国心理学会举办的心理咨询师资格考试，这些考试都有相应的培训课程，费用因地区和机构的不同会有差异，大致在几千元到万元不等。

在通过理论考试后，你还需要完成一定时数的专业实习，以确保你能将所学知识应用到实际工作中，实习期结束后，通过考核，你就可以获得相应的资格证书了。

至于咨询费用，这主要取决于你的经验和专业水平，以及所在地区的市场行情，在一线城市，初级营养师或心理咨询师的咨询费用可能在150-300元/小时之间，而有丰富经验的专家可能会达到500-2000元/小时甚至更高，请记住，价格并不总是代表质量，重要的是找到一位专业知识扎实、具有良好职业道德的专业人士。

成为营养师或心理咨询师是一条需要投入时间和金钱的道路，但如果你热爱这个行业，并愿意持续学习和提升自己，那么这个职业将会带给你满足感和成就感，你也将在帮助他人健康生活，解决心理困扰的过程中实现自我价值。