在桂林考取营养师证书，首先需要了解中国营养学会的相关规定和考试流程，营养师资格认证主要分为公共营养师和注册营养师两种，其中公共营养师是入门级别，注册营养师则是更高级别的专业认证。

1、学习基础：无论报考哪种级别的营养师，都需要具备一定的基础知识，这包括食品营养学、生理学、病理学、药理学等相关学科的知识，你可以在桂林的各大书店购买相关教材进行自学，或者选择参加线上或线下的营养师培训课程，如一些教育机构或者专业的培训机构提供的营养师培训课程。

2、报名考试：报名通常在中国营养学会的官方网站进行，按照指示填写个人信息并支付相应的考试费用，注意，不同级别的营养师考试可能有不同的报名时间和地点要求，需提前关注官方通知。

3、参加培训：报名成功后，你需要根据自己的学习进度和理解程度，参加相应的培训课程，课程内容会涵盖理论知识和实践技能，帮助你全面理解和掌握营养学知识。

4、考试准备：考试通常包含理论知识和实际操作两部分，理论知识主要通过笔试形式考核，而实际操作则可能涉及到食物分析、膳食设计等环节，你需要对所学知识进行系统复习，并进行模拟考试以提高应试能力。

5、参加考试：考试时间一般会在报名后的几个月内公布，确保在考试当天携带好身份证件和个人信息确认单准时到达考场。

6、成绩查询与证书领取：考试结束后，你可以在中国营养学会官网查询成绩，若顺利通过，你将收到通知，然后按要求到指定地点领取证书。

在桂林考取营养师证是一个既需要理论知识积累，又需要实践技能培养的过程，需要你的耐心和毅力，希望你能在这个过程中不断提升自我，为公众健康做出贡献。