作为一名营养师，你已经掌握了丰富的健康和营养知识，这无疑是一个巨大的优势，利用这些技能进行兼职工作，不仅可以帮助他人改善健康状况，还能带来额外的收入，以下是一些快速赚取兼职收入的方式：

1、线上咨询与辅导：在社交媒体平台、健康论坛或者专业平台上提供在线咨询服务，为需要的人制定个性化饮食计划或解答关于营养的问题，这种方式灵活且不受地点限制。

2、开设营养课程或讲座：可以在社区中心、健身房或学校等地开设公开讲座，传授营养知识，也可以开发线上课程，通过视频分享你的专业知识。

3、撰写营养文章或博客：许多网站和杂志都需要专业的营养内容，你可以为此提供稿件，或者创建自己的健康博客，吸引读者并从中获取广告收益。

4、合作企业或品牌：可以与食品公司、健身中心、医疗机构等合作，作为他们的营养顾问，参与产品开发、活动策划等工作，或者代言推荐相关产品。

5、私人营养指导：对于有特定需求的客户，如运动员、孕妇、老年人或有特殊疾病的人群，可以提供一对一的私人营养指导服务。

6、出版书籍：如果你对某个营养主题有深入研究，可以考虑出书，将你的知识和经验分享给更多人。

7、录制音频或视频节目：在喜马拉雅、YouTube等平台上，你可以制作有关营养的音频或视频节目，吸引听众或观众，并通过会员订阅、广告等方式盈利。

记住，无论选择哪种方式，持续学习和更新最新的营养研究成果是保持竞争力的关键，良好的沟通技巧和服务意识也是吸引和保留客户的必要条件，最重要的是，要确保你的建议和指导始终基于科学依据，尊重并关注每个个体的独特需求和生活方式，这样，你在提供有价值服务的同时，也能实现经济上的收获。