在中国的健康领域中，中医药证和营养师证都是非常重要的专业资格认证，它们在各自的领域内具有很高的权威性，要比较两者哪一个更具权威，则需要从多个角度进行考量。

从历史传统和文化传承的角度来看，中医是中国五千年文明的重要组成部分，其理论体系独特且深远，被广泛应用于疾病的预防、治疗和康复，持有中医药证的专业人士，经过系统的中医理论学习和临床实践，对于人体生理病理有着深入的理解，能够运用中药、针灸、推拿等多元化的手段为患者提供个性化的诊疗方案，因此在传统医学领域，中医药证的权威性不容忽视。

从现代科学和健康管理的角度，营养师证则显得尤为重要，随着社会的发展和生活水平的提高，人们越来越重视健康管理和疾病预防，而合理的膳食搭配是维持健康的基础，营养师通过科学的营养学知识，对个人或群体进行饮食指导，帮助他们改善生活习惯，预防慢性病，提升生活质量，在现代生活中的健康管理中，营养师的角色日益凸显，营养师证的权威性也在不断提升。

综合来看，中医药证与营养师证各有侧重，分别代表了传统医学与现代健康管理两个不同的领域，二者都是保障人民健康不可或缺的力量，各自在不同层面上发挥着重要作用，不存在绝对的高低之分，选择哪个更权威，更多地取决于个人的职业规划和兴趣所在，以及社会需求的变化，在实际应用中，两者往往相辅相成，共同促进个体和社会的全面健康。