公共营养师证书的获取，需要通过系统的学习和专业的训练，在中国，公共营养师的培训和考试主要依据中国营养学会的相关大纲进行，其教材通常包括多本专业书籍。

《公共营养师国家职业标准》是学习的基础，它明确了公共营养师的职业定义、工作内容、技能要求和相关知识领域，是理解和掌握这个职业的第一本书。

《基础营养学》是核心课程之一，涵盖了营养素的种类、功能、代谢以及与人体健康的关系等基础知识，这是营养师必备的专业理论。

《人群营养学》则深入研究了不同年龄、性别、生理状态及特殊人群的营养需求，如儿童、孕妇、老年人、运动员等，帮助学员理解并满足各类人群的特殊营养需求。

《食品卫生学》和《食品营养评价》这两本书则涉及到食品安全和食物营养价值的评估，是确保公众饮食安全和合理膳食的重要工具。

《疾病与营养》一书，将营养学知识与临床医学相结合，探讨了各种常见疾病的营养防治策略，使学员能在实际工作中为患者提供科学的营养指导。

《营养咨询与教育》和《社区营养管理》两本书，则侧重于实践操作，教会学员如何进行有效的营养咨询，如何在社区中实施营养干预和管理。

这些教材构成了公共营养师学习的主要框架，它们不仅提供了丰富的理论知识，也强调了实际应用能力的培养，每本书都承载着丰富的信息和专业知识，对于想要成为合格公共营养师的人来说，都是不可或缺的学习资源，只有全面理解和掌握了这些知识，才能在实际工作中准确地分析问题，提出解决方案，真正实现“以营养促进健康”的目标。