营养配餐师证的考试难度主要取决于个人的知识储备、学习态度以及对营养学的理解深度，这个证书的考核内容包括基础营养学、食物卫生与安全、特殊人群营养需求、餐饮服务管理等多个方面，涉及知识面广且专业性强。

对于有医学、食品科学或相关专业背景的人来说，由于他们在大学期间已经接触过相关的基础知识，所以备考起来可能会相对轻松一些，他们对营养素的作用、膳食结构和人体健康的关系等理论知识已经有了一定的了解，这将大大降低他们的学习难度。

对于非专业人士来说，可能需要花费更多的时间和精力去理解和记忆这些专业知识，尤其是食物卫生与安全、特殊人群营养需求等内容，需要考生具备一定的实践经验和理解力，这部分人可能觉得考试有一定的挑战性。

营养配餐师证的考试并不简单，但也不是无法攻克的难题，关键在于你是否愿意投入时间和精力去系统学习，并通过实际操作来加深理解，只要有良好的学习计划，合理的复习策略，以及持续的学习热情，任何人都有可能顺利通过考试，记住，任何有价值的证书背后，都是持之以恒的努力和专业的积累，只要你准备充分，相信你一定能够成功。