公共营养师是一种专业职业，他们主要在各种领域和行业中运用营养科学的知识，为个人、群体或社区提供营养咨询和指导，他们的工作目标是改善人们的饮食习惯，预防营养不良和慢性疾病，提高生活质量。

公共营养师可以在医院和诊所中工作，作为医疗团队的一部分，他们为患者提供个性化的饮食建议，帮助管理特定的健康问题如糖尿病、高血压、心脏病等，他们还可能参与临床试验，研究食品与健康的关联。

学校也是公共营养师的重要工作场所，他们设计并实施学校餐饮计划，确保孩子们获得均衡的营养，以支持他们的学习和发展，他们也会进行营养教育，培养学生的健康饮食习惯。

公共营养师还可以在社区中心、养老院、健身中心等地工作，为不同年龄层的人群提供营养咨询服务，举办营养讲座，编写健康食谱，甚至参与社区健康促进项目。

食品和饮料公司也常聘请公共营养师，他们负责产品开发，确保产品的营养价值，并协助制定营销策略，强调产品的健康属性，在餐饮业，公共营养师可以作为顾问，帮助餐厅提供更健康的菜单选择。

科研机构和政府公共卫生部门也是公共营养师的就业方向，他们在政策制定、食品安全监管、营养调查和公众健康教育等方面发挥关键作用。

一些公共营养师选择成为自由职业者或者开设自己的咨询业务，提供一对一的营养咨询，或是为企业、团体提供定制的营养解决方案。

公共营养师的工作领域广泛，从临床医疗到教育、企业咨询，再到政策制定，他们的专业知识对于提升大众健康水平具有深远影响。