要获取厦门地区的营养师证书，首先需要了解中国的营养师职业资格认证体系，目前，中国营养师的职业资格认证主要由人力资源和社会保障部（简称“人社部”）颁发，营养师分为三个等级：助理营养师、中级营养师和高级营养师。

以下是获取营养师证书的一般步骤：

1、学习基础：你需要具备一定的营养学知识基础，这通常可以通过参加专门的营养学课程或自学来实现，许多大学和职业培训机构都提供营养学相关的专业课程或者培训项目。

2、报名考试：在满足一定学习时长和课程要求后，你可以通过当地的人力资源和社会保障局或指定的培训机构报名参加营养师资格考试，请注意，不同级别的营养师考试有不同的报名条件和要求。

3、参加培训：为了更好地应对考试，你可能需要参加专门的考前培训课程，这些课程会针对考试内容进行详细讲解，并提供模拟试题以帮助你熟悉考试形式和提高应试能力。

4、考试：营养师考试一般包括理论知识和实践技能两部分，理论知识部分主要考察你的营养学基础知识，而实践技能则侧重于评估和解决实际营养问题的能力。

5、领取证书：考试合格后，你将获得由人力资源和社会保障部颁发的营养师资格证书，这个证书在全国范围内有效。

6、持续教育：成为营养师后，你还需要定期参加继续教育，更新知识，保持证书的有效性。

请留意，具体的考试流程和要求可能会因地区和时间的不同而有所调整，建议你及时关注相关机构发布的最新信息，营养师的工作不仅限于考试和证书，更重要的是实践经验和服务质量，因此不断的学习和实践是提升专业素养的关键。