营养师证的归属问题，在不同的国家和地区可能有所不同，在中国，营养师职业资格认证主要由人力资源和社会保障部（原劳动和社会保障部）负责管理，该部门是国务院主管全国人力资源和社会保障工作的组成部门，其职责之一就是制定并实施职业分类、职业技能标准和行业职业教育培训政策。

具体来说，中国的营养师资格认证分为三个等级：助理营养师、中级营养师和高级营养师，考试及证书发放工作一般由各地的人力资源和社会保障局或其指定的培训机构进行，中国营养学会等专业学术团体也会提供相关的专业培训和认证，但这些非官方的认证在某些情况下也可能被业界认可。

值得注意的是，随着我国对公共健康和营养科学重视程度的提升，营养师的职业规范和教育体系也在不断更新和完善中，未来可能会有更详细的职业分类和更严格的考核制度，以确保公众能获得最专业、最准确的营养指导。

营养师证的颁发和管理归属于中国政府的相关职能部门，如人力资源和社会保障部以及地方相应机构，行业协会也发挥着重要的角色，通过提供专业课程和认证，帮助提升行业的整体水平和服务质量。