营养师资格证书的分类在全球范围内可能有所不同，但大体上可以分为基础、中级和高级三个层次，具体细化又会根据不同国家和地区的职业标准进行划分，以中国为例，营养师资格认证主要由人力资源和社会保障部主导，分为公共营养师和注册营养师两个类别。

1、公共营养师：这是基础级别，主要面向于社区、学校、企事业单位等场所提供基本的营养咨询和指导服务，其考试内容主要包括基础营养学、人群营养、食品卫生、膳食营养指导等基础知识。

2、注册营养师（也称为临床营养师）：这是中高级别，主要在医疗机构或专业营养咨询机构工作，负责病人的饮食管理，疾病预防和治疗中的营养支持，除了基础理论知识外，还需要掌握临床营养评估、治疗方案设计、患者教育等专业知识。

3、高级注册营养师：这是一个更专业的等级，通常需要有丰富的实践经验，对营养科学研究有深入理解，并能独立开展科研项目或者进行营养政策制定，这类营养师在学术界或行业领导岗位上发挥重要作用。

还有针对特殊人群或特定领域的专项营养师，如儿童营养师、运动营养师、糖尿病营养师、老年营养师等，他们具备更为专业且深入的知识和技能，为特定群体提供精准的营养指导。

无论哪种类型的营养师，都需要持续学习和更新知识，因为营养科学是一个快速发展的领域，新的研究不断涌现，新的营养理念也在不断被提出，获得营养师资格只是开始，持续的专业发展才是关键。