营养资格证书的获取途径主要是通过参加由国家或相关权威机构组织的专业考试，在中国，营养资格证书主要有两种：公共营养师和注册营养师。

公共营养师是由人力资源和社会保障部职业技能鉴定中心统一组织的考试，考生需要满足一定的学历和工作年限要求，如高中及以上学历且连续从事本职业工作1年以上等，报名通常在各地的职业技能鉴定指导中心进行，或者通过其官方网站进行在线报名，考试内容包括基础营养、人群营养、食物营养与卫生、营养咨询与教育、社区营养管理和疾病预防等多个方面，通过考试后，将获得由人力资源和社会保障部颁发的公共营养师职业资格证书。

注册营养师则是由中国营养学会认证的高级专业资格，申请者需具备食品科学、营养学等相关专业的本科及以上学历，并有至少3年的实践经验，考试分为理论知识和实践能力两部分，涵盖营养基础、临床营养、社区营养、食品安全及法规等内容，通过考试后，可以获得中国营养学会颁发的注册营养师证书，这是营养领域内的权威认可。

无论是哪种证书，都需要持续学习和更新知识，以适应营养学的快速发展，一些高校和专业培训机构也会提供相关的培训课程，帮助学员备考。

想要取得营养资格证，关键在于选择适合自己的证书类型，然后按照规定流程进行报名、学习并参加考试，这不仅能提升个人的专业素养，也能为今后在营养健康领域的发展奠定坚实的基础。