中级药膳营养师培训.中级药膳营养师培训课程

中级药膳营养师培训

药膳，顾名思义，就是将药物与食物相结合的一种独特的饮食疗法，它是中医药学的一个重要组成部分，具有悠久的历史和丰富的实践经验，随着人们生活水平的提高和健康观念的转变，药膳逐渐成为了人们追求健康、养生的重要手段，药膳营养师这一职业也应运而生，为广大民众提供专业的药膳指导和服务。

中级药膳营养师培训，是为了提高药膳营养师的专业素质和技能水平，使其能够更好地为社会提供服务，本次培训将从以下几个方面进行：

药膳基本理论

1、中医药学基本理论：包括阴阳五行学说、脏腑经络学说、病因病机学说等，使学员对中医药学有一个全面的了解。

2、中药学基本知识：包括中药的性味归经、功效作用、配伍禁忌等，使学员能够熟练掌握常用中药的性能和用法。

3、食疗学基本理论：包括食物的性味归经、功效作用、配伍禁忌等，使学员能够熟练掌握常用食物的性能和用法。

1、药膳食谱设计原则：包括药膳的选材、配伍、烹饪方法等，使学员能够设计出符合药膳特点的食谱。

2、药膳食谱制作技巧：包括食材的选购、加工、烹饪等，使学员能够熟练掌握药膳食谱的制作方法。

1、药膳营养评估方法：包括药膳的营养成分分析、药膳的适用人群分析等，使学员能够准确评估药膳的营养价值。

2、药膳营养指导原则：包括药膳的适用人群、药膳的食用方法、药膳的食用禁忌等，使学员能够为不同人群提供专业的药膳营养指导。

1、药膳保健原理：包括药膳的调理作用、药膳的预防作用等，使学员能够了解药膳在保健方面的重要性。

2、药膳疾病预防方法：包括药膳的调理作用、药膳的预防作用等，使学员能够掌握药膳在疾病预防方面的应用。

1、药膳营养师职业道德：包括药膳营养师的职业操守、职业素养等，使学员能够树立正确的职业观念。

2、药膳营养师法律法规：包括药膳营养师的相关法律法规、药膳营养师的法律责任等，使学员能够合法合规地开展工作。

通过以上五个方面的培训，学员将能够全面掌握药膳营养师的基本理论、技能和实践，为社会提供专业的药膳指导和服务，培训还将注重培养学员的实践能力和创新精神，使其在实际工作中能够不断总结经验，提高药膳营养师的职业水平。

中级药膳营养师培训将为学员提供一个全面、系统的学习平台，使其在药膳营养领域具备专业素质和技能，为广大民众提供优质的药膳服务，推动药膳事业的发展。