我要感谢这次机会，让我参加了这次的创意药膳料理培训，作为一名热爱烹饪的人，我非常珍视每一次的学习机会，尤其是涉及到我热爱的领域——药膳料理，通过这次培训，我不仅学到了很多新的知识和技能，也对自己的烹饪理念有了更深的反思和认识。

我对药膳料理的理念有了新的认识，在过去，我一直认为药膳料理就是将药材和食材一起烹饪，以达到保健养生的效果，这次的培训让我明白，这种理解是片面的，药膳料理并不仅仅是药材和食材的简单组合，更重要的是要考虑到药材的性质、功效，以及食材的搭配、烹饪方法等因素，才能达到理想的效果，这就像是一场精心编排的舞蹈，每一个动作都需要精确到位，才能展现出最美的效果。

我对药膳料理的技术有了新的掌握，在培训中，我们学习了很多新的烹饪技巧，比如如何正确地炖煮药材，如何控制火候，如何选择和搭配食材等，这些技巧不仅让我对药膳料理有了更深的理解，也让我在实践中得到了很大的帮助，我现在可以更加自信地在厨房里挥洒自如，将我所学的理论知识转化为实际的烹饪技能。

尽管我在这次培训中学到了很多，但我也意识到了自己的不足，我在药膳料理的知识储备上还有很大的提升空间，在培训中，我发现自己对于很多药材的性质和功效并不了解，这对于我制作药膳料理造成了很大的困扰，我需要花更多的时间去学习和研究，以便更好地掌握这些知识。

我在烹饪技巧上还有很多需要改进的地方，虽然我在培训中学到了很多新的技巧，但在实际操作中，我发现自己在很多方面都还存在问题，我在控制火候上还不够准确，有时候会因为火候过大或过小而导致食物的口感和营养效果受到影响，我需要在实践中不断地摸索和改进，以提高我的烹饪技巧。

我在药膳料理的创新上还有很大的提升空间，在培训中，我发现很多人在制作药膳料理时，都会选择一些传统的药材和食材，而我却希望能够尝试一些新的组合，创造出一些独特的药膳料理，我发现自己在创新上的能力和勇气还不够，我需要更多地去尝试和实践，以便能够创造出更多的药膳料理。

这次的创意药膳料理培训对我来说是一次非常宝贵的学习经历，它不仅让我学到了很多新的知识和技能，也让我对自己的烹饪理念有了更深的反思和认识，我相信，通过不断的学习和实践，我一定能够在药膳料理的道路上走得更远。

在未来的学习和工作中，我将会更加努力地去提升自己的知识和技能，以便能够更好地服务于我的烹饪事业，我会更加注重药膳料理的理论研究，提高自己的知识储备；我会更加注重烹饪技巧的实践，提高自己的烹饪水平；我也会更加注重药膳料理的创新，创造出更多的独特美食。

这次的创意药膳料理培训让我受益匪浅，我将会珍惜这次的学习经历，将其转化为我未来烹饪事业的动力和源泉，我相信，只要我坚持不懈，我一定能够在药膳料理的道路上走得更远，创造出更多的美食佳肴。