深圳国家药膳制作培训是深圳市政府为了推动中医药事业发展，提高人民群众健康水平而设立的一项专业技能培训项目，药膳是中医药学的一个重要组成部分，它是将药物与食物相结合，通过烹饪加工而成的具有保健、治疗作用的特殊食品，药膳制作培训旨在培养一批具备药膳理论知识和实践技能的专业人才，为社会提供高质量的药膳服务。

培训对象

深圳国家药膳制作培训面向全国各地招收学员，主要包括以下几类人员：

1、医疗卫生工作者：包括医院、诊所、卫生所等医疗机构的医生、护士、药师等专业技术人员。

2、中医药专业学生：包括中医药专业在校学生、毕业生以及实习生。

3、社会人士：对药膳制作感兴趣的社会人士，包括退休人员、家庭主妇、餐饮业从业人员等。

深圳国家药膳制作培训主要包括以下几个方面的内容：

1、药膳基本理论：学习中医药学的基本理论，包括中医基础理论、中药学、中医食疗学等。

2、药膳制作技术：学习药膳的选材、配料、烹饪方法、加工技巧等制作技术。

3、药膳保健与治疗作用：学习药膳的保健作用、治疗作用及其原理，了解常见疾病的药膳调理方法。

4、药膳市场营销与管理：学习药膳市场的现状、发展趋势，掌握药膳产品的营销策略和管理方法。

5、药膳实践操作：通过实际操作，掌握药膳制作的基本技能，提高药膳制作的实践能力。

培训方式

深圳国家药膳制作培训采用理论教学与实践操作相结合的方式进行，主要包括以下几个环节：

1、理论授课：邀请中医药专家、教授进行专题讲座，系统讲解药膳基本理论、制作技术等内容。

2、实践操作：在专业的药膳实验室进行实践操作，学习药膳的选材、配料、烹饪方法等制作技术。

3、实习实训：组织学员到药膳企业、医疗机构进行实习实训，了解药膳市场的实际运作情况，提高药膳制作实践能力。

4、考核评价：通过理论考试、实践操作考核等方式，对学员的学习成果进行评价，发放国家认可的药膳制作资格证书。

培训效果

深圳国家药膳制作培训为学员提供了系统的药膳理论知识和实践技能培训，使学员具备了从事药膳制作、药膳保健、药膳治疗等工作的能力，通过培训，学员不仅可以提高自己的职业技能，还可以为社会提供高质量的药膳服务，促进中医药事业的发展，提高人民群众的健康水平。

深圳国家药膳制作培训是一项具有重要意义的专业技能培训项目，它为社会培养了一批具备药膳理论知识和实践技能的专业人才，为推动中医药事业发展，提高人民群众健康水平做出了积极贡献。