尊敬的领导，同事们：

大家好！我是贵公司培训部的XXX，今天我将为大家汇报一下我们近期举办的“春节防疫药膳培训”的相关内容，我想感谢公司给我这个机会，让我能够在这个特殊的时期，为大家提供这样一个有益的学习平台，我也要感谢所有参与这次培训的员工，是你们的积极参与，使得这次培训能够顺利进行。

随着新冠疫情的全球蔓延，我们的生活方式发生了巨大的变化，在这个特殊的时期，如何通过饮食来提高身体的免疫力，防止病毒的侵袭，成为了我们每个人都非常关心的问题，我们决定举办这次“春节防疫药膳培训”，希望通过这次培训，让大家了解到更多关于药膳的知识，学会如何制作防疫药膳，从而更好地保护自己和家人的健康。

这次培训的主要内容包括药膳的基本知识，如药膳的定义、分类、功效等；防疫药膳的制作方法，如如何选择食材，如何搭配食材，如何烹饪等；以及一些常见的防疫药膳的制作实例，在培训过程中，我们还邀请了专业的药膳师傅进行现场示范，让大家能够更直观地了解到药膳的制作过程。

培训的过程中，我们发现了一些问题，大家对于药膳的知识了解得还不够深入，对于药膳的功效和制作方法还有很多疑问，大家在实际操作中，还存在一些技巧性的问题，比如如何准确地掌握火候，如何搭配食材等，针对这些问题，我们在培训结束后，进行了一次反馈调查，希望了解大家对于培训的满意度，以及对于培训内容的理解程度。

通过反馈调查，我们发现大部分员工对于这次培训表示满意，他们表示通过这次培训，对于药膳有了更深入的了解，也学会了一些实用的制作技巧，但也有一部分员工表示，他们对于药膳的知识还有一些疑问，希望能够有更深入的学习，针对这些反馈，我们决定在接下来的时间里，组织一些更深入的药膳学习活动，比如专题讲座，药膳制作比赛等，以满足大家的学习需求。

这次“春节防疫药膳培训”取得了预期的效果，我们了解到，员工们对于药膳的知识有了更深入的了解，也学会了一些实用的制作技巧，但同时，我们也发现了一些问题，比如员工们对于药膳的知识了解得还不够深入，对于药膳的功效和制作方法还有很多疑问，针对这些问题，我们将在接下来的时间里，进行更深入的学习和讨论。

我想再次感谢大家对于这次培训的支持和参与，我相信，通过我们的共同努力，我们一定能够更好地应对这个特殊的时期，保护好我们自己和家人的健康。

谢谢大家！

就是我对“春节防疫药膳培训”的总结汇报，如果有任何问题或建议，欢迎大家提出。