中医药膳师国家认可的培训机构，是指那些经过国家相关部门批准，具有合法资质的教育机构，这些机构致力于培养具备中医药膳专业知识和技能的专业人才，以满足社会对中医药膳行业的需求，在选择中医药膳师国家认可的培训机构时，需要注意以下几个方面：

1、机构资质

要查看培训机构是否具有国家相关部门颁发的合法资质，中医药膳师培训资质由国家卫生健康委员会负责管理，选择具有国家卫生健康委员会颁发的中医药膳师培训资质的机构，可以确保所学知识的专业性和权威性。

2、师资力量

要关注培训机构的师资力量，优秀的中医药膳师培训机构应该有一支具有丰富实践经验和专业知识的教师团队，这些教师不仅需要具备扎实的中医药理论基础，还需要具备一定的临床经验，还应注意教师的教学风格和方法，以确保学员能够更好地理解和掌握中医药膳知识。

3、教学设施

要考虑培训机构的教学设施，中医药膳是一门实践性很强的专业，培训机构应该具备一定的实验和实训设施，以便学员能够在实践中学习和掌握中医药膳技能，还应关注培训机构的教室、图书馆等学习环境，以确保学员能够在一个舒适、安静的环境中学习。

4、课程设置

还要关注培训机构的课程设置，优秀的中医药膳师培训机构应该提供系统、全面的课程体系，涵盖中医药膳的基本理论、基本技能、临床应用等方面的内容，还应根据学员的需求和实际情况，提供个性化、针对性的课程设置。

5、培训质量

要关注培训机构的培训质量，可以通过了解培训机构的历史成绩、学员评价等方面，来评估其培训质量，还可以咨询已经参加过该机构培训的学员，了解他们的学习体验和收获。

选择中医药膳师国家认可的培训机构，需要综合考虑多个方面的因素，只有选择了一所具备国家资质、优秀师资、完善设施、科学课程和高质量培训的机构，才能确保学员能够顺利完成学业，成为一名合格的中医药膳师。