中医食疗，又称食治，是中医学的一个重要组成部分，它是通过食物来预防和治疗疾病的一种方法，中医食疗的理论依据是中医的阴阳五行理论，认为食物也有阴阳五行的属性，人体疾病的发生和发展与食物的选择和搭配有关，中医食疗的方法是通过调整饮食结构，选择适合个体体质的食物，达到预防和治疗疾病的目的。

中医食疗的具体药膳知识培训主要包括以下几个方面：

1、中医食疗的基本理论：包括中医的阴阳五行理论，食物的性味归经理论，食物的营养成分和功能等，这些理论知识是进行食疗的基础，只有掌握了这些知识，才能正确地选择和使用食物。

2、中医食疗的基本原则：包括因人制宜，因地制宜，因时制宜，因病制宜等，这些原则是根据中医的个体差异理论和环境因素对健康的影响理论提出的，是进行食疗的重要指导。

3、中医食疗的常用方法：包括食物的选择，食物的搭配，食物的烹饪方法等，这些方法是进行食疗的具体操作，只有掌握了这些方法，才能有效地进行食疗。

4、中医食疗的常见疾病和食疗方案：包括常见的内科疾病，外科疾病，妇科疾病，儿科疾病等，以及针对这些疾病的食疗方案，这些方案是根据中医的病理理论和食疗原则制定的，是进行食疗的具体应用。

5、中医食疗的注意事项：包括食疗的时间，食疗的剂量，食疗的效果评估等，这些注意事项是为了确保食疗的安全性和有效性，是进行食疗的重要保障。

中医食疗的具体药膳知识培训，不仅可以提高人们的健康素养，增强人们的防病抗病能力，还可以为人们提供一种健康，自然，无副作用的防病抗病方法，中医食疗也是一种生活艺术，它可以让人们在享受美食的同时，也享受到健康的生活。

中医食疗的具体药膳知识培训，需要结合中医的理论知识和实践技能，通过讲解，示范，实践等方式进行，在培训过程中，需要注意以下几点：

1、理论与实践相结合：中医食疗的知识既有理论性，也有实践性，因此在培训过程中，既要讲解理论知识，也要进行实践操作。

2、个性化教学：每个人的体质，疾病，生活习惯等都不同，因此在培训过程中，需要根据每个人的具体情况，制定个性化的食疗方案。

3、重视反馈：在培训过程中，需要定期对学员的学习效果进行评估，根据评估结果，调整教学方法和内容。

4、持续学习：中医食疗的知识是不断发展的，学员在完成培训后，还需要继续学习和实践，不断提高自己的食疗水平。

中医食疗的具体药膳知识培训，是一种既实用，又有趣的学习过程，它可以帮助人们更好地理解和掌握中医食疗的知识，提高自己的健康素养，享受健康的生活。