药膳餐厅管理培训是一个系统性的过程，涉及到餐厅的各个方面，包括菜品制作、服务质量、营销策略、人力资源管理等，以下是如何做好药膳餐厅管理培训的一些建议：

1、制定培训计划：需要制定一个详细的培训计划，包括培训的目标、内容、时间、地点、参与人员等，培训计划应该根据餐厅的实际情况和员工的需求进行定制，确保培训的有效性和针对性。

2、建立培训体系：药膳餐厅管理培训应该建立一个完善的培训体系，包括新员工入职培训、在职员工岗位技能培训、管理层领导力培训等，培训体系应该具有层次性，从基础技能培训到高级管理培训，满足不同层次员工的培训需求。

3、选择合适的培训方法：药膳餐厅管理培训可以采用多种培训方法，如讲座、案例分析、角色扮演、模拟实操等，培训方法的选择应该根据培训内容和员工的特点进行，确保培训的效果。

4、邀请专业讲师：为了提高培训质量，可以邀请药膳行业的专家和成功的餐厅管理者作为讲师，分享他们的经验和见解，专业讲师的授课可以提高培训的权威性和实用性，激发员工的学习兴趣。

5、制定培训考核标准：为了确保培训效果，需要制定一套培训考核标准，对员工的培训成果进行评估，考核标准应该具有可操作性和客观性，包括知识测试、技能操作、实际工作表现等方面。

6、提供持续培训：药膳餐厅管理培训应该是一个持续的过程，随着餐厅的发展和市场的变化，需要不断更新培训内容，提高员工的技能和素质，要关注员工的培训需求，为他们提供个性化的培训支持。

7、营造学习氛围：餐厅应该营造一个积极的学习氛围，鼓励员工主动学习和分享经验，可以通过举办内部培训活动、分享会、座谈会等方式，激发员工的学习热情，提高培训效果。

8、加强培训与实际工作的结合：药膳餐厅管理培训应该注重培训与实际工作的结合，让员工在培训中学习到的知识和技能能够应用到实际工作中，可以通过制定实际工作任务、开展实际操作等方式，提高培训的实用性。

9、建立激励机制：为了激发员工的学习积极性，可以建立一套培训激励机制，如设立培训成绩奖励、晋升机会、工资待遇等，激励机制应该具有公平性和激励性，确保员工在培训中付出的努力能够得到回报。

10、培训效果跟踪与反馈：药膳餐厅管理培训结束后，需要对培训效果进行跟踪和评估，收集员工的培训反馈，以便对培训计划和方法进行调整和优化，要对培训成果进行总结和分享，为餐厅的持续发展提供支持。

做好药膳餐厅管理培训需要从多个方面入手，制定合理的培训计划，建立完善的培训体系，采用有效的培训方法，关注员工的培训需求，营造良好的学习氛围，加强培训与实际工作的结合，建立激励机制，对培训效果进行跟踪与反馈，通过这些措施，可以提高药膳餐厅员工的技能和素质，提升餐厅的竞争力。