药膳中医药膳食疗师培训是一种专门针对药膳和中医药膳食疗法的专业技能培训，通过这种培训，学员可以掌握药膳和中医药膳食疗法的基本理论、实践技能和应用方法，为患者提供个性化、科学化的药膳和中医药膳食治疗方案，药膳中医药膳食疗师培训内容涵盖了中医药基本理论、药膳学、食疗学、营养学、食品卫生学、烹饪学等多个学科领域，旨在培养具备专业素养和实践能力的药膳中医药膳食疗师。

1、中医药基本理论：包括中医基础理论、中医诊断学、中医治疗学、中药学等，使学员能够熟练掌握中医药的基本理论和方法。

2、药膳学：主要介绍药膳的起源、发展、分类、制作方法、药膳的选用原则等，使学员能够了解药膳的基本知识，掌握药膳的制作技巧。

3、食疗学：主要介绍食疗的起源、发展、食疗的基本原理、食疗的分类、食疗的选用原则等，使学员能够了解食疗的基本知识，掌握食疗的选用方法。

4、营养学：主要介绍营养学的基本原理、营养素的功能、营养素的需求、营养素的食物来源等，使学员能够了解营养学的基本知识，掌握营养学的基本原理。

5、食品卫生学：主要介绍食品卫生学的基本原理、食品卫生的监督管理、食品卫生的基本要求、食品卫生的检测方法等，使学员能够了解食品卫生学的基本知识，掌握食品卫生的监督管理方法。

6、烹饪学：主要介绍烹饪学的基本原理、烹饪技巧、烹饪方法、烹饪的卫生要求等，使学员能够了解烹饪学的基本知识，掌握烹饪的技巧和方法。

药膳中医药膳食疗师培训的实践操作

1、药膳和中医药膳食的制作：学员将亲自动手制作各种药膳和中医药膳食，掌握药膳和中医药膳食的制作方法和技巧。

2、药膳和中医药膳食的选用：学员将学习如何根据患者的具体情况，选用合适的药膳和中医药膳食，为患者提供个性化、科学化的治疗方案。

3、药膳和中医药膳食的评估：学员将学习如何对药膳和中医药膳食的疗效进行评估，以便及时调整治疗方案，提高治疗效果。

药膳中医药膳食疗师培训的考核与认证

1、理论考试：学员需要参加药膳中医药膳食疗师培训的理论考试，考试内容包括中医药基本理论、药膳学、食疗学、营养学、食品卫生学、烹饪学等。

2、实践操作考核：学员需要参加药膳中医药膳食疗师培训的实践操作考核，考核内容包括药膳和中医药膳食的制作、选用、评估等。

3、资格认证：通过药膳中医药膳食疗师培训的理论考试和实践操作考核的学员，将获得药膳中医药膳食疗师的资格证书，具备从事药膳中医药膳食疗工作的资格。

药膳中医药膳食疗师培训是一种专门针对药膳和中医药膳食疗法的专业技能培训，通过这种培训，学员可以掌握药膳和中医药膳食疗法的基本理论、实践技能和应用方法，为患者提供个性化、科学化的药膳和中医药膳食治疗方案。